要想知道柿子是否泡熟可根据以下两点判断:1。没熟的柿子柿皮颜色发青,当柿子在温水中浸泡随着时间会渐渐变黄,变亮,此时柿子就泡熟啦，一、怎么判断柿子熟不熟1，看颜色生的柿子其外皮颜色是青色的,而成熟的柿子的外皮颜色是偏黄的，捏一捏如果从外皮颜色上无法判断生熟。一般熟透的柿子颜色是鲜艳的橙红色,而没熟的柿子,颜色呈淡黄色,或青黄交接。
1、看季节脆柿子和软柿子一样,都是在秋天成熟,十月份左右大批量上市,如果提前上市的话,脆柿子很可能是没熟的,或是采取化学物质催熟的果子。柿子的品种比较多,成熟的时间也会不一样,牛心柿子在6月份开花,8月份至9月份成熟,大磨盘柿子在10月份上旬成熟。柿子自然放置一周左右就可以熟了,未成熟的柿子是不可以食用的,最好将它置于密封的容器里,并且在里面放一两个苹果或香蕉,这样可以加快柿子的成熟。
判断脆柿子熟了没有可以从它外表的颜色,脆柿子的硬度,还有闻起来的味道去进行判断。熟的脆柿子颜色是黄的,不带青色的,而且没有那么的硬。1、首先可以先用刀切一点柿子下来尝一下,如果它还非常的涩口的话,那么这种柿子就是没有熟的,你还要把它放一段时间。从这两点可以判断熟不熟1。当柿子的颜色变成橙色或深橙色时,通常表示它已经成熟了。
看表面颜色:判断脆柿子有没有熟可以看到表面的颜色,脆柿子在没有熟透的时候,表面多为绿色,而在它熟透以后,表面的颜色会变为黄色或者深黄色。柿子作为一种水果,其熟透后既不能存放,也不可运送,所以发黄时便可摘取,通过捂一捂,其口感尚好,为人民所喜欢。柿子作为一种水果。成熟的脆柿子外皮为黄色。而且果实较为饱满,吃起来脆爽、清甜。
而且果实比较小、看起来不饱满。柿子成熟之后我们明显可以看到它的外表皮颜色由浅变深了,但是不是那种大红色的深而是橙红色的升,这种橙红色的深色也代表已经成熟了，脆柿子酸酸甜甜的,可能甜度是比较大的,他也很脆,这个时候不是所有的商家卖的,确实这都是很成熟的,也就是说,可能还是有一部分是没有成熟的。藏环境中二氧化碳浓度过高时,梨果组织中就会产生大量乙醇、乙醛等,造成中毒,使梨心室变褐、变黑,形成水烂。